Erwan et Jean lancent EJ Chefs, un nouveau service de traiteur sur mesure et chef à domicile en Normandie. Du brasero en plein air au dîner gastronomique chez vous, ils imaginent des prestations entièrement personnalisées pour vos événements privés et professionnels — à Rouen, Évreux, Le Havre, Caen et partout dans la région.
Deux amis, vingt ans de cuisine partagée
EJ Chefs, c’est l’aventure de deux amis qui se connaissent depuis vingt ans. Tous deux passés par une école hôtelière et formés au métier de cuisinier, Erwan et Jean ont décidé de transformer leur amitié et leur savoir-faire en une vraie aventure entrepreneuriale, pensée pour la Normandie.
Plutôt que d’ouvrir un restaurant traditionnel, ils ont choisi un format plus libre : aller chez les clients, animer leurs événements, créer des moments culinaires uniques. Pas de menus figés, pas de buffets standardisés. Chaque prestation se construit avec vous, à partir de vos envies, de votre budget et du profil de vos invités.
Une cuisine vivante et entièrement sur-mesure
EJ Chefs propose une approche moderne du traiteur, fondée sur l’animation culinaire en direct et le sur-mesure absolu. Concrètement, cela se traduit par des concepts qui se vivent autant qu’ils se dégustent.
- Brasero : viandes et légumes grillés à la flamme, devant vos invités, dans une ambiance conviviale qui marque les esprits.
- Bar à burrata : burrata crémeuse, mozzarella di bufala, antipasti italiens et charcuteries fines en libre dégustation.
- Bar fromage : sélection AOP française et normande affinée à point, pains artisans et confitures maison.
- Découpe de jambon : tranchage minute d’un jambon d’exception devant vos invités, accompagné de pains et condiments.
- Fast-food sur mesure : un univers street food gastronomique, repensé avec des produits nobles et des saveurs originales.
Tous ces concepts sont modulables. Vous pouvez en choisir un seul, en combiner plusieurs ou demander une animation taillée sur mesure pour un thème particulier. Notre cuisine sur mesure s’adapte à toutes les configurations, de l’apéritif debout au repas assis service à table.
Trois prestations pour tous vos moments
EJ Chefs s’articule autour de trois prestations principales, conçues pour répondre à des besoins distincts. Toutes partagent la même promesse : une expérience pensée à votre image, sans compromis sur la qualité du service ni sur celle des produits.
| Prestation | Pour qui | Format type |
|---|---|---|
| Traiteur particuliers | Mariages, anniversaires, fêtes privées | 15 à 200+ invités, animations, service complet |
| Traiteur entreprise | Séminaires, after work, déjeuners d’affaires | 10 à 150 invités, formats déjeuner ou cocktail |
| Chef à domicile | Dîners privés, repas familiaux, repas d’affaires intimes | À partir de 4 personnes, service à table |
Le service à table est inclus pour toutes les prestations. Le chef à domicile va plus loin : il prend également en charge le dressage, la vaisselle (la vôtre ou louée pour vous) et le rangement complet. Vous savourez votre soirée, nous nous occupons du reste.
Une présence locale en Normandie
Basés au Vaudreuil, nous intervenons dans toute la Normandie. Notre zone principale couvre les quatre grandes agglomérations de la région ainsi que toutes les communes alentour. Pour des événements en dehors de cette zone, contactez-nous : nous étudions chaque demande au cas par cas.
- Rouen et l’agglomération rouennaise
- Évreux et l’Eure
- Le Havre et l’estuaire de la Seine
- Caen et le Calvados
- Le Vaudreuil et toute la vallée de la Seine
Nous travaillons avec des produits frais et de saison, sourcés au plus près quand c’est possible — auprès des producteurs locaux normands chaque fois que la qualité le permet. Cette proximité avec le territoire fait partie de l’identité d’EJ Chefs et se ressent dans chaque assiette.
Vos questions sur EJ Chefs
Comment réserver une prestation ?
La prise de contact se fait par téléphone au 02 52 70 08 49, par email à ejchefs@outlook.fr ou via notre formulaire de contact. Nous échangeons d’abord pour comprendre votre projet, puis nous vous proposons un devis détaillé avec menu personnalisé. Une fois validé, nous nous occupons de tout le jour J.
Quel est le nombre minimum de convives ?
Pour le chef à domicile, nos prestations démarrent à partir de 4 personnes. Pour le traiteur événementiel, le format dépend entièrement de votre demande — du cocktail intimiste de 15 personnes au mariage de 200 invités, nous adaptons l’équipe et l’organisation à votre événement.
Combien de temps à l’avance faut-il réserver ?
Cela dépend de votre demande, du nombre d’invités et de la saison. Pour les week-ends de mai à septembre, l’anticipation est précieuse. Pour les événements en semaine ou hors saison, la prise de date est plus souple. Contactez-nous dès que vous avez une idée de date.
Pouvez-vous gérer les allergies et régimes alimentaires ?
Oui, sans problème. Au moment du devis, indiquez-nous les contraintes de vos invités : végétarien, vegan, sans gluten, allergies. Nous adaptons les menus en conséquence, sans sacrifier la qualité ni la créativité de la prestation.
Démarrer votre projet avec EJ Chefs
Vous avez un événement en tête ? Mariage, anniversaire, séminaire, dîner privé, repas d’affaires — quelle que soit l’occasion, nous serons ravis d’en discuter avec vous. Notre approche : écouter votre projet, comprendre vos envies, proposer une formule taillée sur mesure.
Contactez-nous dès aujourd’hui : 02 52 70 08 49 · ejchefs@outlook.fr · ou via notre formulaire de contact. Nous répondons à chaque demande sous 24h ouvrées.
