Traiteur sur mesure
Une cuisine moderne, des concepts originaux et un service taillé pour votre évènement. Brasero, bar à burrata, animations culinaires en direct : nous transformons chaque prestation en moment d’exception.
Une approche traiteur loin des standards
Pas de buffet figé, pas de paella, pas de menus formatés. Notre traiteur sur mesure est conçu pour les particuliers comme pour les professionnels qui cherchent une expérience culinaire moderne, des concepts uniques et une cuisine en direct devant les invités. Évènement privé, séminaire, after work, repas d’affaires : chaque prestation est imaginée à partir de votre vision.
Ce qui est inclus dans nos prestations
- Étude personnalisée du projet
- Menu signature sur-mesure
- Produits frais et de saison
- Bar à burrata ou bar fromage
- Brasero ou plancha en direct
- Découpe jambon à l'italienne
- Cuisine devant les invités
- Mise en place et logistique
- Service jusqu'à la fin
Des concepts uniques, jamais vus en traiteur classique
Notre signature : des dispositifs culinaires originaux qui marquent les esprits. Bar à fromages affinés, bar à burrata italien, brasero en plein air, fast-food gastronomique, animation découpe de jambon à l’italienne… Nous créons l’expérience qui correspond à votre univers, du repas à table au cocktail prestigieux.
6 formules pour 6 ambiances
Évènement privé, séminaire, repas d’affaires, cocktail prestigieux : voici les formats les plus demandés par nos clients en Normandie. Tous adaptables à votre vision et votre lieu.
Repas à table
Service à l’assiette, dressage soigné, formats nappés. Idéal pour mariages, anniversaires marquants ou dîners haut de gamme.
- 10 à 80 personnes
- Service à table
Cocktail dînatoire
Bouchées chaudes et froides, planches gourmandes, format itinérant. Pour mêler convivialité et raffinement debout.
- 20 à 100 personnes
- Format itinérant
Brasero & plancha
Cuisson en direct au feu de bois ou à la plancha. Brochettes, viandes marinées, légumes grillés : l’âme du repas en plein air.
- 15 à 60 personnes
- Cuisson en direct
Bar à fromages / à burrata
Fromages affinés d’exception, mozzarella stracciatella minute, accord avec charcuteries fines. Un atelier gastronomique au cœur de votre évènement.
- 20 à 80 personnes
- Animation incluse
Évènement professionnel
After work, séminaire, repas d’entreprise, repas d’affaires. Format et timing adaptés au contexte business et à vos enjeux.
- 10 à 100 personnes
- B2B / Pro
Animation découpe jambon
Découpe minute à l’italienne, dégustation devant vos invités. Effet garanti pour cocktails et soirées prestigieuses.
- Toute taille
- Spectacle culinaire
Discutons de votre événement
Mariage, anniversaire, séminaire ou dîner privé : parlez-nous de votre projet et nous vous proposerons une formule personnalisée. Nous couvrons toute la Normandie — Rouen, Évreux, Le Havre, Caen et alentours.
Lundi – Samedi
8h – 18h
Dimanche
Sur demande pour les événements
Pourquoi nous choisir pour votre traiteur
Une cuisine signature, des concepts uniques, une logistique impeccable. Voici ce qui fait la différence à chaque prestation traiteur EJ Chefs.
Concepts modernes
Bar à burrata, bar fromage, brasero, découpe jambon, fast-food gastronomique : nous proposons des dispositifs culinaires originaux que peu de traiteurs maîtrisent.
Cuisine en direct
Découpe, dressage, cuisson : une grande partie du service se fait devant vos invités. L'effet visuel et sensoriel est garanti.
Particuliers & pros
Évènement privé ou contexte professionnel : nous adaptons formats et ambiances à votre cadre, de l'after work au séminaire d'entreprise.
100% sur-mesure
Pas de menu standardisé, pas de buffet préformaté. Chaque prestation est conçue spécifiquement pour votre évènement.
Questions fréquentes — Traiteur sur mesure
Tout ce qu’il faut savoir avant de réserver une prestation traiteur. Format, animations, équipement, contexte pro : nos réponses aux questions les plus posées. Une autre interrogation ? Joignez-nous au 02 52 70 08 49 ou via le formulaire de contact.
Non, nous nous démarquons en évitant ces formats standards. Notre signature est la cuisine sur-mesure et les concepts originaux : bar à burrata, bar fromage, brasero, animations en direct. Si votre projet sort des sentiers battus et mérite mieux qu'un buffet classique, nous sommes l'option qu'il vous faut.
Oui, une grande partie de notre activité est dédiée aux évènements professionnels : séminaires, after work, repas d'entreprise, repas d'affaires, lancement de produit, soirée client. Nous adaptons formats, timing et ambiance au cadre business, avec une logistique pensée pour vos contraintes.
Nous sommes spécialisés en cuisine salée et concevons l'ensemble du repas hors desserts. Pour la partie sucrée, nous orientons volontiers vers des pâtissiers locaux qui complètent parfaitement la prestation. Vous pouvez également intégrer votre propre fournisseur, nous coordonnons l'ensemble.
Idéalement 4 à 8 semaines pour un évènement classique. Pour les périodes chargées (printemps, été, fêtes de fin d'année), comptez 2 à 3 mois. Les demandes de dernière minute sont étudiées au cas par cas selon notre disponibilité — n'hésitez pas à nous contacter.
