À Caen (14000), au cœur du Calvados, RENEÉ ERWAN propose un service traiteur sans gluten dédié aux événements professionnels et privés. Installés près du quartier du Vaugueux et de la zone industrielle de Mondeville, nous connaissons les attentes locales d’une ville d’environ 105 000 habitants. Le traiteur sans gluten événement répond aux contraintes alimentaires tout en préservant les saveurs normandes. Notre équipe intervient dans les quartiers Saint-Jean et la Prairie, et respecte les circuits courts pour réduire les risques de contamination croisée. Le terme « traiteur sans gluten événement » apparaît dès nos premières prestations afin d’assurer une prise en charge rapide et conforme aux spécificités de chaque convive.
RENEE ERWAN combine contrôle strict des allergènes et créativité culinaire : menus testés, procédures HACCP et lignes de production séparées. Nos plats sont élaborés avec des fournisseurs labellisés « Produit en Normandie » et nous suivons les bonnes pratiques recommandées par HACCP. Pour les gros événements, nous mettons en place des fiches techniques, traçabilité ingrédient par ingrédient, et proposons des options végétariennes ou sans lactose. Nos équipes sont formées aux protocoles anti-contamination et nous adaptons chaque menu selon le type d’événement — cocktail, buffet ou service à l’assiette. Pour plus d’informations sur les labels régionaux et nos partenaires, consultez également Produit en Normandie.
Nous intervenons dans tout le département du Calvados (14), depuis Caen (14000) et ses quartiers jusqu’aux communes voisines. Nous couvrons également Rouen, Évreux et Le Havre pour des événements régionaux, avec logistique adaptée pour chaque déplacement.
Décrivez votre projet (mariage, séminaire, repas privé, animation culinaire…) et recevez une proposition traiteur personnalisée, adaptée à vos invités et à votre budget.
Nos chefs et équipes traiteur se déplacent dans toute la Normandie pour vos mariages, séminaires, dîners privés et animations culinaires (brasero, bar à burrata, bar fromage, fast-food sur mesure). Nous nous adaptons à votre lieu — salle de réception, château, jardin, chapiteau ou domicile — avec matériel, dressage et service inclus.
