Pour un événement iodé au Havre (76600), RENEE ERWAN propose une animation brasero fruits de mer conçue pour sublimer les produits de la côte normande. Basés en Seine-Maritime, nous intervenons du quartier des Docks Vauban à la zone industrielle Est, en passant par les quais. Le Havre bénéficie d’un accès direct à la mer et d’une filière pêche locale importante, un atout pour garantir fraîcheur et traçabilité. Notre animation valorise huîtres, crevettes et coquillages, tout en respectant les règles d’hygiène et traçabilité ; l’ensemble du service peut s’adapter aux mariages, inaugurations et festivals de la ville.
Nous associons expertise culinaire et approvisionnement local : partenariat avec poissonniers havrais, respect des températures de conservation et protocoles HACCP. Nos chefs maîtrisent les cuissons au feu ouvert pour sublimer mollusques et crustacés sans altérer leur qualité. Nous garantissons des fournisseurs traçables et une démarche Zéro gaspillage si souhaitée. Pour plus d’information sur Le Havre et son port : Le Havre — Wikipédia. Pour les bonnes pratiques alimentaires, consultez ANSES – sécurité sanitaire.
Nous couvrons toute la Seine-Maritime (76) et les communes environnantes. Interventions possibles au Havre, avec déplacements réguliers vers Rouen, Evreux et parfois Caen pour événements régionaux.
Décrivez votre projet (mariage, séminaire, repas privé, animation culinaire…) et recevez une proposition traiteur personnalisée, adaptée à vos invités et à votre budget.
Nos chefs et équipes traiteur se déplacent dans toute la Normandie pour vos mariages, séminaires, dîners privés et animations culinaires (brasero, bar à burrata, bar fromage, fast-food sur mesure). Nous nous adaptons à votre lieu — salle de réception, château, jardin, chapiteau ou domicile — avec matériel, dressage et service inclus.
